أفضل برنامج محاسبة للمطاعم: نقاط البيع والفروع والمخزون

أربعة أسئلة يطرحها صاحب المطعم

المطعم لا يشتري برنامج محاسبة ليقرأ الميزانية، بل ليعرف كل ليلة كم باع وكم أهدر. ومن دليل محاسبة المطاعم خرجت أربعة أسئلة رتبنا بها البرامج:

• هل تصدر الفاتورة من الكاشير نفسه؟ المطعم يصدر للمستهلك فاتورة ضريبية مبسطة، ويجوز استخدامها مع منشأة إذا قل التوريد عن 1,000 ريال بحسب الدليل الإرشادي التفصيلي للفوترة الإلكترونية. نقاط البيع داخل البرنامج تختصر خطوة الترحيل.
• هل يتسع لعدد الفواتير؟ المطعم يصدر مئات الفواتير في الأسبوع، فحد الفواتير في الباقة أهم من أي ميزة أخرى.
• هل يجرد المطبخ؟ الجرد الأسبوعي للمواد الغالية هو ما يكشف الهدر قبل نهاية الشهر.
• هل يفصل الفروع والقنوات؟ فرع الصالة وفرع التوصيل لهما هامشان مختلفان، ويجب أن يظهر كل منهما وحده.

حاجة المطعم وما تقدمه كل باقة

أسعار حسيم ورواء قبل الضريبة بنص صفحتيهما، وصفحات الأستاذ ودفترة ووافق لا تذكر الضريبة. والصف الثالث هو ما يغفل عنه كثيرون. باقة الفوترة في حسيم تشمل 50 فاتورة والأساسية 300، فالمطعم الذي يبيع كل يوم يحتاج الشاملة بـ1,308 ريالات في السنة، وهي لا تزال أقل من أول باقة بالمرحلة الثانية في دفترة أو قيود.

رواء وأنظمة الكاشير المتخصصة

نقر بأن المطعم الكبير قد يحتاج أكثر من نقطة بيع داخل برنامج محاسبة. رواء يبيع صناديق كاشير متعددة لكل فرع، ويكتب بجانب كل سعر أنه غير شامل الضريبة. ودفترة تتيح أجهزة كاشير سحابية بلا حد، لكن نقطة البيع التي تعمل دون إنترنت في الشاملة وحدها. ومن يعمل على نظام نقاط بيع خارجي يجد الربط معه في Premium لدى وافق بـ2,390 ريالاً في السنة. ومع ذلك يكفي المطعم بفرع إلى خمسة فروع ما في حسيم: نقاط البيع في كل باقة، والشاملة بـ109 ريالات شهرياً مقابل 367 للنمو في رواء. والتفاصيل في حسيم مقابل رواء.

ترشيحنا حسب حجم المطعم

• مقهى أو عربة طعام بفرع واحد: الأساسية في حسيم ما دامت فواتيرك ضمن حدها البالغ 300 فاتورة، والشاملة إن تجاوزته.
• مطعم بفرعين: الأساسية في حسيم تعطي فرعين ومراكز تكلفة لفصل الصالة عن التوصيل، ومع ارتفاع عدد الفواتير تنتقل إلى الشاملة.
• مطبخ يحسب تكلفة الطبق بالجرد الأسبوعي: الأستاذ أقوى هنا بتتبع المخزون من أول باقة، ونقر له بذلك.
• مطعم يشغّل أجهزة كاشير كثيرة في الصالة والتوصيل: دفترة تتيح الأجهزة السحابية بلا حد في كل الباقات.

ولمطعم صغير يريد كاشيراً وفوترة متوافقة بأقل اشتراك، يبقى برنامج محاسبة بنقاط بيع وفروع للمطاعم الأوفر في القائمة. وقبل الاشتراك، جهّز أصناف قائمتك بأسعارها قبل الضريبة، واستعمل نموذج جرد المخزون لأول جرد، وقارن التفاصيل في حسيم مقابل الأستاذ.